菏泽市经济技术开发区节能办主任、九三学社菏泽社员段秋云说：

 

近期，与人们生活息息相关的食品质量事件接二连三的发生，使广大消费者忧心忡忡。2010年7月，三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”：在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地；2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成；2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻发布会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。

 

我们不禁要问：为什么这些食品质量事件会频频发生？归根结底是因为没有找到问题和危机的根源，只治标不治本只能导致食品质量事件屡治屡发，应当从源头上治理，才能达到标本兼治的效果，彻底消除质量事件的发生，使群众的餐桌更加安全。为此我建议：

 

一要完善食品安全保障机制。全面建立与完善食品质量安全标准体系、食品安全检测检验体系、食品质量认证体系以及食品安全法律法规体系，最终形成统一而完整的食品安全保障机制。

 

二要完善食品安全监管工作机制。进一步强化食品安全部门的职能，明确各监管部门责任，完善食品安全监管机构的分工。适当调整监管体制，整合监管职能，按照食品产业链的环节进行分工，对监管工作存在交叉的进行理顺，每个环节确定一个部门负责监管，对无人管理的盲区划分职责。

 

三要抓好食品的“源头治理”工作。进一步加大无公害农产品、畜产品、水产品生产基地建设力度，通过基地建设，逐步改变千家万户分散经营的生产流通模式。加强农产品产地环境、农产品质量安全状况的检测，对农药、兽药、渔药和化肥的使用进行严格管理，严厉查处农村违禁药物化肥、添加剂等的生产、使用和流通等不法行为。

 

四要整合食品安全检验检测资源。通过改革和资源整合，改变食品监管政出多门的问题，形成统一、权威、高效的食品检测、监管体制和机制；改变食品检验检测设施设备存在的既重复投资、又存在大量闲置和需要投资而没有保障的状况，形成检验检测资源的集约高效作用。

 

五要严格食品的市场准入制度。保证食品质量安全，还应严格食品市场准入制度，加强市场巡查，坚持不合格食品退市制度和食品安全公示制度。尤其要加快完成肉制品、乳制品、饮料、调味品、饼干、方便食品、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品、膨化食品等食品的质量安全市场准入工作。