烟台市传染病医院院长、九三学社烟台市委副主委邹志强说：

 

烟台市茶产业经过多年努力，已经成为日照、崂山、沂蒙之后的山东省第四大茶产业基地。其茶产业发展有以下几个特点：

 

一是发展快。目前，海阳、莱阳、莱州、牟平、蓬莱、栖霞等县市区茶树种植面积达5170亩，且正在以每年1000-2000亩的速度递增。

 

二是质量高。我市土壤肥沃，呈酸性，生产的绿茶“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”，精细加工后，汤色碧绿、味香浓郁、口感醇厚，老少皆宜，深受饮茶者欢迎。

 

三是效益高。发展绿茶具有投资少、效益高、管理简便的特性，是一条农民致富的好路子。海阳一斤干茶平均价格达1500元以上，栽种3年的茶园，亩收入可达2万元。栽种5年的茶园，亩收入可达4万元。预计全市年茶业总收入在8000万元左右，成为我市农村新的经济增长点。

 

与此同时，我市茶业发展还面临着以下问题：

 

一是规模不够大。日照市2010年茶园面积达15万亩，茶业总产量7000吨，茶叶年总收入达5亿元，是我国秦岭、淮河以北规模最大的绿茶生产基地，与韩国宝城、日本静冈并称“世界三大海岸绿茶城市”。日照市十二五规划更是提出“种植面积达到20万亩，产量达到1.2万吨，总收入达到15亿元”的奋斗目标。同日照相比，我市茶业发展潜力十分巨大，只要加大扶持力度，我市茶产业就可以实现跨跃式发展。

 

二是茶业管理急需加强。1.土壤检测问题。茶树是娇贵的代名词，只有加强土壤检测工作，才能规避盲目引进的风险。2.茶树苗供应问题。目前，我市仅牟平区有一处茶树育苗基地，今年育苗40万株，仅能保证80亩地用量，与全市年1000-2000亩的数量扩张，缺口较大。而从南方引进茶树苗，成活率偏低（仅70%）。3.技术力量问题。我市茶产业快速发展，但技术力量还相对薄弱，亟需加大培训力度，培养一大批高素质茶业技术人员，全面服务茶农，保证茶叶生产的规范化、标准化。

 

三是茶业短板急待补强。烟台绿茶大规模发展时间短，在种植技术、制茶工艺、市场销售方面都存在短板。特别是在市场销售环节，各县市、各茶园各自为战、自立名目、自找出路，形不成规模和品牌优势，市场认知度不够高，影响了茶产业的可持续发展。

 

鉴于我市茶产业发展的现状，希望各级党委、政府及有关部门提高重视程度，纳入总体规划，把茶产业发展作为调整农业结构、推动农村发展、促进农民增收的一项重要举措，全面做强我市绿茶产业，全力打造“北方绿茶之乡”。建议：

 

1.成立茶产业发展领导组织。建议成立由市领导挂帅的茶产业发展领导小组及其办公室，市农业局、林业局、工商局、旅游局等部门和茶文化协会、茶叶协会等社会团体参与，领导、规划、协调我市茶产业健康发展。

 

2.推动规模化发展。对全市茶叶生产情况及适宜茶叶生产的区块进行全面普查，做到情况清、底子明。组织制定《烟台市中长期茶产业发展规划》，推动我市茶产业科学布局、良性发展。以建设高标准、规模化茶园为重点，提高建园档次，发挥示范、辐射和带动作用，更好地实现生态效益、经济效益、社会效益。建议考虑将“万亩茶园”纳入昆嵛山国家级自然保护区规划的可行性，打造茶业与旅游业一体、道家文化与茶文化紧密结合的新型发展模式。制定茶产业扶持政策，如设立新增茶园专项扶持基金、茶叶机械购置补贴，给予水利、防护林等配套扶持等，为茶产业发展注入活力。

 

3.实施科技兴茶战略。加强与国内茶叶科研机构、相关院校的交流合作，创造条件吸引各方面茶叶专家为我市茶产业发展服务。有计划地引进、培养一支茶叶方面的科技队伍，充分发挥市农科院、林业推广机构科研优势，组织开展茶叶科研攻关，加快新技术、新成果的推广步伐，强化从业人员技能培训，提高科技对茶叶生产的贡献率。

 

4.加快推进产业化步伐。建立健全茶叶产业化经营运作机制，把企业与基地、茶农有机结合在一起，形成“风险共担，利益共享”的经济联合体，抱团发展，增强市场竞争能力。集中力量扶持一批科技型、外向型、规模型、带动型茶业龙头企业，鼓励其上规模、上档次。加快茶产业链开拓研究，实行多元化开发，推进茶产业与茶文化的融合,把茶产业发展与旅游业发展有机结合起来，培植烟台绿茶产业新的经济增长点。加强专业协会建设，发挥茶文化协会、茶叶协会的作用，鼓励茶农成立专业合作社，强化行业管理，在实施标准、品牌管理上有所作为。

 

5.全面打造“烟台绿茶”品牌。一是创牌，把质量安全作为茶叶生产的“生命线”，严格执行和落实与茶叶安全相关的“标准”、“规程”，保证茶叶产品达到无公害标准。引导茶叶加工企业做好有机食品、绿色食品、无公害食品的申报认证工作，为“烟台绿茶”统一品牌的注册成功打下坚实基础。二是护牌。引导所有茶叶生产企业在宣传、销售活动中，在宣传使用自己的小品牌（如望海绿茶、祥龙绿茶、仙山绿茶等）的同时，要有意识地宣传“烟台绿茶”大品牌。三是扬牌。积极组织茶叶企业参加国内外各种评比、展销、博览、推介等会议；充分利用各种媒体进行广泛宣传推介，不断提高烟台绿茶的知名度和市场占有率。

 

6.大力弘扬烟台绿茶文化。重视茶文化宣传，加强茶文化建设与经营。推进茶产业与茶文化的融合，巩固培养绿茶消费群体，促进茶经济与茶文化的共同繁荣。条件成熟时，申办中国（烟台）茶文化节、茶博览会、茶推介会等，在更高层次上推介绿茶，培育我市茶业经济新的经济增长点。