菏泽市兽药饲料监察所科长、九三学社菏泽社员张淑萍说：

抗生素具有防病、抗病、促生长的作用，是畜禽养殖业发展的必然产物，然而近几年，不按规定范围内使用抗生素，导致某些肉类食品中抗生素残留超标。

一、人畜共用的药物使用不科学。兽用药物是不能与人用药物平级的，但是现在好多新研发的人用药物也使用在了畜禽身上。人兽共用药物的不科学使用，使得肉类食品中抗生素残留超标，人类在食用后，抗生素就会积蓄在体内，使人体产生大量的耐药菌株，最终导致人体抗药性的增加。

二、超量添加。在对抗畜禽疫病时过多地追加使用抗生素，使得饲料中整体药物含量升高，也会导致肉类食品中药物残留超标。

为减少抗生素残留，可以考虑用中草药制剂替代传统抗生素药物。经过专家的大量试验验证，中草药制剂有促进动物生长、增强其体质、促进新陈代谢、提高生产性能、抗应激和防治疾病等作用。

当然，在致力于替代传统饲料抗生素的努力中，不可以指望依靠某种单一的生物制剂产品能够毕其功于一役，往往需要多种产品或措施的交替和配合使用，同时还需要饲养措施、饲养环境、产业政策及专业法规的积极配合、跟进与倾斜支持，才能真正使生物饲料添加剂发挥作用，解决饲料中存在的滥用抗生素问题。