朋友最近在山上开了一家饭店，逗引的我每隔几天就要过去一趟，只为喝上一杯现磨的豆浆，吃上几口自制的豆腐，那份纯纯的豆香可令唇齿留香，回味悠久。

小时候，每到春节前夕，作为忙年必备的食材之一，家家户户都要做一锅豆腐，通常是几个要好的主妇聚到一起，先帮这家做，再到下一家做，那几日里，母亲便在几个婶婶、大娘家奔波忙碌，我也可以每天都喝到新鲜的豆浆，特别特别浓的豆浆，我后来离开村子后再也没有喝到那样香甜的豆浆。其实，我更怀念的是那时豆腐里满满的往外溢的年味。你来我往，忙忙碌碌，或轻声细语，或高声欢笑的主妇们脚步轻快，脸上洋溢着幸福温暖满足的笑容，庄稼地里活儿辛苦，农村的主妇们通常都和家里的男人一起在田地里耕耘，回家后还要给一家老小做饭，喂鸡、喂狗、喂猪，整个人忙的脚不沾地，只有临近年关，才可以踏踏实实在家忙年，看着这一年的收成不错，家人也都安康，女人们也很为自己这一年的辛劳自豪不已，忙年里里外外都透着欢快和喜悦。

村里的女人们把做豆腐作为忙年的必备环节，也是有她们的道理的。北方农村的冬天非常寒冷，做豆腐出来的第一道吃食就是豆浆，第二道是豆腐脑，这两样都可以在室外保存一周以上的时间，可以于之后的早间用小锅热了来喝，很方便快捷丰富了农家的餐桌。出锅的成品豆腐可以切片在热油锅中炸制，春节期间用来炒菜，或者凉拌菜用；还可以切成小块，裹上用鸡蛋、面等调制的糊进油锅中炸，可在炖菜时放上一小碗，在炭火上慢慢煨出豆香味；白豆腐用香菜或小葱简简单单炒了来吃也是极好的，简单易做，口感极佳；条件好的人家还会留了白豆腐放在买来的羊肉中煨热了吃，羊肉配豆腐是极合味的，并且相较于羊肉高昂的价格，多加点豆腐进去也是精明的主妇们擅长的烹饪技能。除去豆浆、豆腐脑、豆腐，我记忆中怀念的还有做完豆腐后剩下的豆渣，切点儿萝卜丝，一起炒了来吃，味道也是极好的，好像好多年都没有吃到了呢。

朋友也是爱豆腐之人，专门请了家里的一位亲戚来店里做豆腐，用的是山上沉积的泥沙层自然过滤而来的山泉水，我竟吃到了些许儿时的味道。朋友还在山上开辟了多块地出来，种了黄瓜、西红柿、丝瓜、芸豆等各种蔬菜，还有玉米、地瓜、南瓜等，养了鸡鸭，有泥塑的炉子一字排开，恍惚中我又回到了儿时的村庄。

繁杂的社会，喧嚣的人群，我们在现代社会的忙碌中似乎渐渐远离了生活最本真的意义，总是在不停的前进，不停的追赶，但偶尔停一下脚步，在简简单单的一杯豆浆，一碗白豆腐中，我们也会感慨我们的人生已经走过了这么远的路，我们带着回忆淡淡的温暖继续上路！

                  （作者：淄博市博山区基层委员会副主委谭艳，该文发表于《联合日报》8月1日 第四版）